Пицца для прораба

Хочу предложить Вам сегодня простой рецепт пиццы, которая готовиться в течении получаса и подходит для приготовления "быстрого" ужина.

Для приготовления понадобится:

• Тесто. Можно использовать дрожжевое, в данном случае возьмем  "тесто для хачапури"

Для соуса:

• Майонез
• Соевый соус
• Яйцо
• Сыр (желательно твердых сортов)
• Чеснок

Для начинки

• Колбаса (любая - копченная, вареная, ветчина)
• Крабовые палочки.
• Кукуруза консервированная 
• Кетчуп
• Томаты (можно замороженные)

Готовим соус

• Наливаем майонез (можно добавить маленько сметаны)
• Разбиваем яйцо
• Чеснок пропускаем через "чеснокодавку"

• Добавляем немного соевого соуса
• Перемешиваем

• Натираем на терке сыр

• Подсаливанием по вкусу, доводим все до однородной массы

Соус готов (мы называем это заливкой для пиццы)

• Тесто раскатывается в круглый сочень (толщиной примерно 3-5 мм)

• Выкладывается на предварительно смазанный противень

• Поверхность теста, смазывается кетчупом, оставляя края сухими.

•  Выкладывается колбаса

• Добавляем крабовые палочки, кукурузу
• Солим
• Сверху укладываем, порезанные кольцами помидоры.

• Заворачиваем края пиццы
• Заливаем все соусом, равномерно распределяя по всей поверхности.
• Ставим в духовой шкаф.

• Запекаем до готовности примерно минут 15-20

• По желанию сверху можно украсить зеленью
• Пицца готова

Приятного аппетита.

Андрей прораб.

Все статьи.

Ужин на скорую руку

Яичница с ветчиной.

Наверное проще блюда чем яичница нет. Но самое интересное каждый делает ее по своему и у каждого есть свои секреты. Сейчас я на Ваш суд представлю свой - с ветчиной.

Для него понадобиться:

• Яйца
• Ветчина (можно заменить любой колбасой)
• Сало
• Укроп
• Соль

Делаем заготовку:

• Ветчину режим полукольцами
• Сало на мелкие кусочки

• Выкладываем сало на разогретую сковороду и выжариваем до появления "шкварок"

• Выкладываем ветчину, даем обжариться

• Переворачиваем

• Разбиваем яйца
• Солим
• Поджариваем 

• Сверху посыпаем укропом (лучше сушеным)
• Немного даем дойти до готовности

• Яичница с ветчиной  - готова.

Приятного аппетита.

Андрей прораб.

Все статьи.

Блюда на завтрак

Слоеный омлет с мукой

Довольно таки простое и быстрое блюдо на завтрак. Для него нам потребуется:

• Яйца
• Мука
• Молоко
• Соль
• Сода
• Масло подсолнечное

• Разбиваем яйца (количество может быть разное, но чем больше тем омлет вкуснее)
• Наливаем немного молока
• пол чайной ложки соды
• солим по вкусу

• Тщательно взбиваем

• Постепенно добавляем муки

• Замешиваем тесто, чтобы оно было "тягучим" (примерно так, как показано на рисунке)

• На хорошо разогретую (чугунную) сковороду наливаем маленько масла, только, чтобы смазать поверхность

•  Выливаем тесто  и равномерно распределяем по всей поверхности

• Даем время поджариться (примерно такое как на одну сторону блина)
• Разделяем омлет на 4 части, приподнимаем каждую с середины, чтобы тесто попало под низ 
• Проделываем эту операцию несколько раз. Чем чаще, тем больше слоев получится, пока все тесто не запечется

• Переворачиваем

• Убавляем "огонь" под сковородой и накрываем крышкой
• Даем "дойти" омлету до готовности

• Вот и все завтрак готов. Омлет можно подавать со сметаной, медом, сгущенным молоком, вареньем, джемом и т.д.

Приятного аппетита.

Андрей Прораб

Все статьи.

Блюда на завтрак