Цыпленок табака

Сегодня расскажу рецепт блюда, который люблю с детства
Нам понадобится:

• Цыпленок - грамм 400-500
• Приправа
• Соль
• Чеснок

• Натираем тушку приправой перемешенной с солью
• Оставляем минимум часа на полтора
• Перед приготовлением натираем чесноком

• Разогреваем сковороду
• Добавляем куриный жир или подсолнечное масло
• Кладем цыпленка.

• Сверху устанавливаем груз (в данном случае это кастрюля с горячей водой, можно поставить чайник)
• На "среднем" огне жарим.

• Обжариваем с одной стороны где-то минут 10-15 (в зависимости от тушки")
• Устанавливаем груз и готовим до готовности (примерно столько-же)
• Проверяем что-бы не было сукровицы

• Цыпленок "табака" готов

Приятного аппетита.

Андрей Прораб.

Ужин на скорую руку

Все статьи