Любимые классические оладушки.

Сегодня будем готовить старинное русское блюдо ОЛАДУШКИ.

• Мука
• Кефир (можно использовать подкисшее молоко) - стакан
• Соль - пол чайной ложки (по вкусу)
• Сахар - одна две чайных ложки (по вкусу)
• Яйцо - 1 штука
• Не забудьте соду - на кончике чайной ложки (если кисломолочный продукт кисловат можно побольше)

• Кефир, соль, сахар, сода, яйцо - перемешиваем при помощи миксера или сбиваем венчиком

• Постепенно добавляем муку, доводя до консистенции (примерно как показано на фото)

•   На разогретую сковороду наливаем растительного масла (около 0,5 см) или животный жир (так делала моя бабушка).
• Ложкой выкладываем тесто.

• Как только обжариться оладушек до золотистого цвета переворачиваем.
• Жарить надо при средней температуре (у нас на плите 2 (макс 3)), иначе внутри может на пропечься.

• Все блюдо готово
• У нас в семье оладушки любят: со сметаной, вареньем, сгущенным молоком.
• На приготовление (в зависимости от объема) уходит не больше 15 минут.

Приятного аппетита.

Андрей прораб.

Все статьи.

Блюда на завтрак